Il Vapore come Ingrediente
m-CSG: la vostra soluzione per la generazione!

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vapore

Il Vapore impiegato nell’industria alimentare è considerato un Ingrediente?

Una volta entrato a contatto con gli alimenti, il Vapore diventa un ingrediente vero e proprio del processo produttivo.

Ma come verificarne la qualità?

La qualità del vapore deve essere considerata come prerequisito HACCP (in materia delle nuove normative d’igiene alimentare) analizzandone le caratteristiche chimico fisiche. Questo ci fa passare da un Vapore filtrato erroneamente considerato di per se già “sterile” ad un Vapore pulito privo di contaminazioni nocive.

Come garantire un alto grado di purezza e qualità del vapore di utilizzo?

Troviamo la soluzione nel m-CSG Generatore di Vapore Pulito di Spirax Sarco, assicurando la conformità ai più elevati standard, mantenendo inalterata la qualità del prodotto finale.

 

Il m-CSG è il prodotto che può assicurare la conformità al più stringente regolamento in materia di prodotti a contatto con gli alimenti EC1935/2004.

Quali saranno le caratteristiche del vapore pulito generato dal nostro m-CSG?

  • può essere a contatto con alimenti;
  • non rilascia contaminanti presenti nei materiali di cui è costituito il Generatore;
  • non cambia o altera le caratteristiche del prodotto finale.

Inoltre:

  • sicurezza ed elevata efficienza di produzione saranno assicurate
  • m-CSG Spirax Sarco è una unità pre-assemblata compatta e pronta per una più facile installazione
  • Tutte le parti in contatto con il vapore pulito sono in acciaio inossidabile AISI 316L
  • Produce da 300 kg/h e fino a 600 kg/h

Perché scegliere il nostro Vapore Pulito?

  • SIP, sterilizzazione: il vapore pulito è utilizzato per sterilizzare le macchine di riempimento asettico dove passa il prodotto;
  • Iniezione diretta nel prodotto: per processi come la cottura, l’asciugatura/essiccazione/pastorizzazione dell’industria alimentare diventando ingrediente vero e proprio;
  • Umidificazione: l’umidità dell’aria è l’attributo essenziale per ottenere prodotti di altissima genuinità, soprattutto nella fase di confezionamento; è quindi fondamentale iniettare solamente vapore pulito.
    Il vapore pulito è l’unica tipologia di Vapore che permette l’eliminazione del rischio di contaminazione incrociata dannosa per la nostra salute.

L’esperienza e le conoscenze di Spirax Sarco ormai consolidate e certificate nello scambio termico, e nel recupero del calore, consentono all’azienda di offrire una vasta gamma di prodotti, soluzioni e servizi per il vapore ed altri fluidi termovettori in tutti i settori industriali. Per qualsiasi informazione:marketing@it.spiraxsarco.com

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