Food plus: il vapore pensato per l'industria alimentare e delle bevande
Il vapore che entra in contatto, diretto o indiretto, con i tuoi prodotti è un FCM. La conformità alle normative vigenti è un fattore da verificare punto per punto per garantire sicurezza, qualità del tuo impianto e del prodotto finito.
L’uso del vapore nei processi alimentari
Lavorazione dei prodotti
lattiero-caseari
Preparazione di cibi
per neonati
Riempimento
asettico
Produzione di riso,
noodles e pasta
Sbiancamento
di frutta e verdura
Sterilizzazione
di barili e fusti
Processi di sterilizzazione
sul posto (SIP)
Sterilizzazione di filtri
per aria pulita
Zuppe e salse infuse
a vapore
Umidificazione
per il pane e derivati
Sterilizzazione
di filtri a carbone
Il vapore nel tuo impianto influenza la sicurezza del prodotto
Un impianto a vapore alimentare deve garantire in parallelo la sicurezza del prodotto, la continuità della linea e la conformità alle normative igienico-sanitarie.
Una perdita di condensa non tracciata, uno scaricatore disallineato o una centrale termica sottodimensionata si traducono rapidamente in fermi produzione, sprechi energetici o rischi per la qualità del prodotto trattato a vapore.
La linea Food+ nasce per intervenire su questi punti critici e comprende valvole e componenti igienici, vapore pulito per la sterilizzazione, monitoraggio dei consumi e un audit energetico dedicato al settore alimentare e delle bevande.
Il risultato è un impianto più sicuro, più semplice da gestire e con margini di efficienza misurabili.
Perché scegliere Spirax Sarco per il Food & Beverage
Spirax Sarco porta nel settore alimentare oltre cent'anni di esperienza nella gestione del vapore, della condensa e dei fluidi industriali.
Una rete di circa duemila tecnici ed esperti commerciali, distribuita in 68 Paesi, permette di intervenire con tempi rapidi e soluzioni calibrate sulle esigenze specifiche di ogni linea produttiva.
L'approccio segue la logica Natural Technology, il vapore trattato come risorsa naturale e gestito con il minor impatto possibile sui consumi energetici. Per le aziende Food & Beverage significa un partner tecnico in grado di affiancare energy manager e plant manager nelle decisioni su sicurezza, efficienza e sostenibilità dell'impianto.
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